Kaspervik Restoran
Asukoht
Vabaduse plats 8, Tartu, Eesti
Lahtiolekuajad
- E–R: 11:00–22:00
- L: 12:00–23:00
- P: 12:00–21:00
Kontaktid
- Telefon: +372 123 4567
- Email: [email protected]
- Veebileht: www.kaspervikrestoran.ee
- Sotsiaalmeedia: Facebook – facebook.com/kaspervikrestoran, Instagram – @kaspervikrestoran
Kontseptsioon ja köök
Kaspervik Restoran on kaasaegse skandinaavia köögi ja Eesti traditsioonide sümbioos. Restoran pakub maitsvaid roogasid, mis rõhutavad hooajalisi ja kohalikke tooraineid, kus maitseid täiendavad elegantsed serveeringud ja hubane atmosfäär.
Menüü ja eripakkumised
- Hooajaline juurviljasupp
- Grillitud forell kohaliku ürdikastmega
- Põdraliha hautis metsaseente ja punaveinikastmega
- Käsitöö juustud ja kodused moosid
- Igakuine degustatsioonimenüü koos sommeljee soovitustega
Peakokk
Kristjan Laas – kogenud kokk, kes on töötanud mitmetes mainekates restoranides Skandinaavias ja Eestis. Kristjan keskendub kohalikele ja hooajalistele koostisosadele ning innovatiivsetele maitsete kombinatsioonidele.
Teenused
- Terrass suvekuudel
- Kohapealne veinibaar
- Privaatruumid grupiüritusteks
- Toidu- ja joogitellimus kättetoimetamisega
Hinnatase
Keskmine hinnaaste jääb vahemikku 15–40 eurot ühe pearoa kohta. Degustatsioonimenüü hinnad alates 55 eurost.
Üldinfo ja ajalugu
Kaspervik Restoran avati 2016. aastal eesmärgiga tuua Tartusse värske ja kaasaegne skandinaavia köök, mis austab traditsioone ja keskendub kohalikele toodetele. Restoran on kiiresti saavutanud maine kvaliteetse toidu ja meeldiva teeninduse poolest.