Restoran Raimond

Asukoht

Ranna tee 2, 80010 Pärnu, Eesti

Lahtiolekuajad

Esmaspäev: Suletud
Teisipäev – Laupäev: 18:00 – 22:00
Pühapäev: Suletud

Kontaktid

Telefon: +372 447 3888
E-post: [email protected]
Veebileht: https://www.hedonspa.com/restoran-raimond
Facebook: https://www.facebook.com/raimondrestaurant
Instagram: https://www.instagram.com/restoranraimond/

Kontseptsioon ja köök

Restoran Raimond asub Hedon Spa & Hotelli juures ning pakub põhjamaist kööki, mille fookuses on kohalik ja hooajaline tooraine. Rafineeritud, kuid looduslähedane kontseptsioon ühendab modernseid tehnikaid ning Eesti kulinaarseid juuri. Sisekujundus peegeldab elegantsi, rahu ja looduse harmooniat.

Menüü ja eripakkumised

Degusteerimismenüüd: 4- või 6-käiguline õhtusöök
Kammkarbid lillkapsa ja kadakaga
Kohalik tursk karamelliseeritud porgandiga
Metsaseeneconsommé
Magustoit: õuna-tüümiani tartlet jogurtijäätisega
Hooajalised ja vegan menüüvalikud
Lai valik käsitööveine ja sommeljee soovitusi

Peakokk

Jaanus Koppel – kogenud Eesti kokk, kelle käekiri ühendab põhjamaise lihtsuse ja gastronoomilise innovatsiooni. Koppel väärtustab puhtaid maitseid ja kohalikku päritolu toorainet.

Teenused

A la carte õhtusöök
Degusteerimismenüüd
Privaatruumid väiksematele gruppidele
Veinikaart ja sommeljee teenus
Seotus Hedon Spa & Hotelli mugavustega
Vegan- ja allergiavabad valikud

Hinnatase

Degusteerimismenüü: alates 65 €
A la carte eelroad: 14–18 €
Pearoad: 22–35 €
Magustoidud: 10–14 €
Veinipaketid: alates 30 €

Üldinfo ja ajalugu

Restoran Raimond avati 2014. aastal Pärnus, Hedon Spa & Hotelli osana. Nime saanud legendaarse Eesti helilooja Raimond Valgre järgi, peegeldab restoran nii muusikalist kui ka kulinaarset elegantsi. Restoran on pälvinud mitmeid tunnustusi, sealhulgas White Guide Nordic soovitusi. Raimond on hinnatud romantilise atmosfääri ja kõrgetasemelise toiduelamuse poolest.